12 días de planificación de bodas: el pastel de bodas

¿Qué es una celebración sin tarta? Y globos para el caso, pero lo discutiremos otro día. Esta es una de las celebraciones más grandes de tu vida, por lo que vale la pena gastarla en un gran pastel de bodas.

Fotografía Katymelling.com

Planificación de su pastel de bodas

Haga de la elección de su pastel de bodas uno de los aspectos más destacados de la planificación de su boda. Explore los diseños que le gusten, hable sobre los sabores yluego disfrute de la importante degustación de pasteles antes de realizar su pedido.

Si todo parece demasiado sabroso para ser verdad, no se preocupe. Hay más para elegir tu pastel de bodas, pero estamos a punto de darte todos los ingredientes que necesitas. Estarás en un ganador en poco tiempo.

Niveles de alegría

Los pasteles de boda tradicionales suelen tener tres niveles, pero eso no significa que no pueda tener más. Alternativamente, ¿qué pasa con un solo nivel? Tenemos algunos tapones de espectáculos deun solo nivelpara abrir el apetito.

Los niveles deben reflejar la cantidad de invitados que le gustaría alimentar, así como sus preferencias personales. Este es otro de los costos ocultos que a menudo se pasan por alto y que se adjunta a una lista de invitados más grande. Espere pagar más no solo por el alquiler de su lugar y el desayuno de la boda, sino también por pasteles más grandes, más centros de mesa y botellas de vino adicionales.

Si su presupuestono alcanza la cantidad de niveles que le gustaría, no todo está perdido. Puede usar un nivel inferior de ilusión y luego tener una segunda bandeja para hornear o un pastel de losa a mano para servir también por la noche. Su pastel tendrá todo el impacto visual pero, como resultado, un precio mucho menor.

No olvide que no todoslos niveles tienen que ser capas de pastel como los conoce. Un nivel encima de una torre de cupcakes o macarons funcionará igual de bien. ¡También puede intentar apilar donas de moda para crear su pastel de bodas, o copiar a esta pareja y buscar una sensación de pastel de Jaffa! Aquellos que buscan derrochar en un espectáculo espectacular deben rodear su pastel de bodas con una mesa de postres decadente.

¿Cuál es tu sabor?

El pastel de frutas puede ser tradicional, pero de ninguna manera es el favorito de todos. Cuando haya elegido su pastelero, solicite una consulta de degustación para que pueda probar los diferentes sabores que se ofrecen. Elija uno para usar en todo o elija algo diferente en cada nivel, la elección es completamente suya. Recomendamos pensar en sus invitados al menos un poco ya que su pastel de bodas casi siempre será compartido.

Hielo o no hielo

A menos que sea un gran panadero, la gran cantidad de diferentes opciones de glaseado disponibles para usted puede haber sido un misterio hasta ahora. Los pasteles desnudos, semidesnudos y de crema de mantequilla están aumentando en popularidad día a día, pero todavía hay un lugar para las decoraciones más tradicionales de fondant y glaseado real en los pasteles. Puede que incluso desee combinar varios. Piense en flores de azúcar fondant encima de un pastel de crema de mantequilla o una delicada tubería de glaseado real para agregar detalles a la cobertura de fondant. Son posibles más opciones de sabor con la crema de mantequilla, pero también es más probable que se derrita en las temperaturas más cálidas del verano, así que asegúrese de tener esto en cuenta.

También tiene pasteles de boda alternativos que renuncian por completo a las formas estándar de glaseado. Croquembouche, el tradicional pastel de bodas francés hecho a partir de una torre de profiteroles, generalmente se decorará con ganache o caramelo y azúcar hilado.

Savory es el nuevo dulce

Por último, si no eres goloso, ¡no te asustes! Opte por los deliciosos saboresque son queso y pasteles para un pastel de bodas con el factor sorpresa. Además, su torre de tartas o queso también se puede duplicar como su buffet de la noche. Acompáñalo con uvas, galletas saladas y chutneys. Cuando lo pones así, ¡sería de mala educación no hacerlo!

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