Los canapés se sirven tradicionalmente en las horas entre la ceremonia y el desayuno de la boda, acompañados de champán o quizás Pimm’s o cócteles personalizados.
Son alimentos que se hicieron para mezclar, por lo que los canapés deben ser del tamaño de un bocado, fáciles de servir y fáciles de comer. El personal de servicio de su lugar deambulará entre sus invitados con los platos elegidos, y forman la primera parte de su recepción, por lo que deben verse y saber muy bien.
Por lo general, querrá planificar que cada invitado coma varios canapés cada uno, pero sus proveedores de catering podrán asesorarlo sobre las cantidades.
SUGERENCIA Esto es lo que debe pedirles a sus proveedoresde cateringpara asegurarse de que la comida de su boda tenga las notas correctas.
Favoritos a la hora de la cena
Pudines de Yorkshire en miniatura, hamburguesas de brioche del tamaño de un bocado de surf y césped, y el clásico pescado y patatas fritas … ya se te hará la boca agua.
Y cuando tiene los gustos diferentes de 100 invitados para atender, ¡cuenta! La elección de platos clásicos en forma de canapé con ingredientes reconfortantes está garantizado para complacer al público. Además, optar por los canapés calientes puede ser una opción sensata dado el clima de Gran Bretaña y su tendencia a ser un poco fríos o húmedos. ¡El mayor desafío aquí será conseguir algunos bocados entre fotografías!
Saboreando el verano
Si vas a celebrar tus nupcias cuando brilla el sol, probablemente quieras que tus canapés complementen la temporada. Ahora es el momento de cambiar lo caliente por lo frío y elegir ensaladas arregladas, llenas de sabores picantes.
Pruebe los canapés de mozzarella, tomate y albahaca o tablas rústicas de antipasti y embutidos que se inspiran en el Mediterráneo. Y aunque los canapés siempre deberían funcionar como bocadillos, las mousses siguen siendo una opción. Simplemente cubra cucharas individuales con el brebaje de canapés de su elección y sus invitados se ayudarán a sí mismos con facilidad.
LR: bumbleandbrown.com, bluelightsphotography.co.uk
Para llevar de barril
Chino, indio, mexicano, italiano, sushi … Hay tantos sabores combativos que vale la pena mencionar en la cocina mundial. Si bien pueden estar muy lejos de la comida reconfortante británica, todas se han convertido en elementos básicos de nuestras dietas gracias a la animada escena gastronómica británica, así que ¿por qué no servir una selección? Seguro que complacerás a casi todos los paladares, especialmente a los de tus invitados más epicúreos, gracias a la gama de ingredientes y especias.
Para obtener ideas más creativas sobre comidas y bebidas que entusiasmarán a sus invitados, consulte nuestra guía AZ .
Algo dulce
¿Quién dijo que los canapés tenían que ser salados? Si eres un aficionado a todo lo dulce, cambia tus bocados en miniatura por productos horneados o conos de helado. Servir bollos con mermelada y crema es una opción indulgente y deliciosa que quedará bien durante todo el año. ¡Puntos de bonificación por tematizar tu menú y tu decoración! Si ha elegido un jardín campestre inglés o un estilo de fiesta, estos serán perfectos.
Si se siente inspirado pero tiene dificultades para elegir (¡o simplemente lo quiere todo!), Estas tres formasde elegir el menú de su boda están aquí para ayudarlo.