Cómo elegir los sabores de tu pastel de bodas

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Fotografía Cynthia Whiteside

Si eres goloso, elegir los sabores de tu pastel de bodas definitivamente será la parte más deliciosa de planificar tu gran día. Sentado con un panadero profesional en la degustación de su pastel de bodas , probando un bocado delicioso tras otro, ¿qué podría ser mejor?

Pero si usted y su futuro cónyuge no están de acuerdo con los sabores de los pasteles de boda, esta tarea podría ser más desafiante de lo que parece a primera vista. ¡Pero no se preocupe! Hay un sabor a pastel de bodas para todos, y estamos aquí para ayudarlo a tomar la decisión más sabrosa de su vida .

Estos son nuestros mejores consejos para elegir los sabores de su pastel de bodas.

Primero, adopte un enfoque desenfadado.

Estás eligiendo los sabores de tu pastel de bodas, no escribiendo tu lista de invitados, ¡así que diviértete con esta tarea! Incluso si usted y su pareja tienen ideas diferentes sobre qué sabores hacen un gran pastel, siempre habrá una solución a su problema. ¡Así que disfruta esto! Probablemente ya sepas si tu pareja es fanática del chocolate o prefiere el pastel de limón siempre, pero es posible que tenga algo específico en mente para el día de tu boda. Tenga una conversación y genere una lista de posibilidades.

Una vez que tenga algunas ideas básicas, llame a diferentes panaderías, lea reseñas e inspírese , y encuentre un panadero que lo atrape (y que trabaje dentro de su rango de precios). Luego, programe algunas consultas y degustaciones., pruebe algunos sabores de pastel de bodas que de otro modo no habría elegido, y vea qué se queda con usted en los días siguientes. ¡Te sorprenderías!

¿Te ENCANTÓ el pastel de bodas de tu mejor amiga? ¡Pregunte quién lo hizo!

Seamos realistas: no todos los pasteles de boda son iguales . Pueden ser secos, demasiado dulces o demasiado densos para su gusto. Entonces, si has estado en una boda en la que adoraste absolutamente el pastel, ¡pregúntale a la pareja quién lo hizo! Es una apuesta segura asumir que la panadería hará un trabajo igualmente bueno con tu dulce.

Sepa (¡y acepte!) Que no complacerá a todos.

¿Tu papá es un adicto al chocolate mientras que tu mamá prefiere el pastel de zanahoria? No dejes que sus opiniones influyan en tus decisiones sobre el sabor del pastel de bodas. No hay forma posible de que complazca a todos en su boda y, en última instancia, ¡debe dar el primer bocado! Así que elige sabores de pastel de bodas que te hagan la boca agua y no dejes que las preferencias de los demás te vuelvan loco.

No te olvides del glaseado.

¡Hay más en los sabores de pasteles de bodas que solo pasteles! Recuerde que su dulce (¡probablemente!) Estará cubierto con algún tipo de glaseado, ya sea crema de mantequilla, ganache, queso crema, fondant u otro, así que asegúrese de tenerlo en cuenta en su decisión. El sabor y la textura de su glaseado pueden cambiar enormemente la experiencia general, incluidos el sabor y la sensación en la boca, de su pastel, así que no ignore este importante elemento.

Piense en la temporada.

¿Casarse en verano ? Pruebe un sabor a pastel de bodas inspirado en tarta de fresas. ¿Tener una boda de otoño? ¿Por qué no optar por un pastel de calabaza cubierto con un delicioso glaseado de queso crema? Inspírate con los sabores de la temporada y permíteles guiar tu aventura de degustación de pasteles.

Considere las capas.

Si no puede decidir (¡o estar de acuerdo!) En un solo sabor de pastel de bodas, sepa que puede incluir diferentes capas de sabor en su confección. No querrás emparejar cosas que sean demasiado diferentes, pero habla con tu panadero sobre tus preferencias: ¡estos profesionales pueden hacer milagros!

Asegúrate de que sepa bien.

Lo más importante de tu pastel de bodas es que sepa bien. Esto probablemente parezca obvio, pero después de ver cientos de fotos de hermosos dulces, a veces el aspecto del pastel puede parecer más importante que su sabor. ¡No se deje llevar! Usted quiere que esto sea delicioso, y si eso significa servir una torta de la tienda de comestibles (porque siempre son buenas), entonces que así sea.

En caso de duda, obtenga recomendaciones de su panadero.

Si está realmente en un aprieto (o no es una persona de postres) y no puede encontrar algo que le guste, pídale a su panadero que le recomiende algunos sabores de pastel de bodas que combinen bien con los invitados en casi todos los casos. Eso probablemente signifique optar por un perfil de sabor más simple, como un pastel blanco con crema de vainilla, ¡pero al menos sabe que su pastel estará sabroso!

Agrega detalles.

Puede cambiar el sabor de su pastel de bodas agregando mezclas interesantes, como nueces, frutas o licores, así que considérelos mientras está preparando el postre del día de su boda.

¡O salte el pastel!

Y si el pastel de bodas no es lo tuyo, o no puedes dejar de pensar en pasteles, galletas o donas, sírvete un postre diferente. No hay nada de malo en ofrecer una barra de postres con una variedad de opciones , o incluso simplemente construir una torre alta de donas o cupcakes.

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